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活动中，东莞市常平镇质检中心的工作人员受到东莞市常平镇食品药品质量安全监督局的委托，在美食节现场展开食品安全抽查。工作人员分别对美食节现场40个摊位中的23个摊位进行了食品安全抽检实验。东莞市常平镇电视台对此进行了采访报道。

抽查内容基本涵盖了现场展出的所有食品类别。

抽查检测项目包含：亚硝酸盐、二氧化硫、硼砂、农药残留、兽药残留。

抽查使用的检测产品为：亚硝酸盐快速检测试剂盒、二氧化硫快速检测试剂盒、硼砂快速检测试剂盒、农药残留快速检测试剂盒、克伦特罗检测卡、莱克多巴胺检测卡、沙丁胺醇检测卡、氯霉素检测卡、水产品质量安全快速检测箱、农药残留快速检测仪、多基本功能商品的安全快检验仪等。此前查验中安全使用的快检验品牌均由上海瑞森怪物科技现有大公司大公司股票现有大公司出具。

抽查结果显示：抽检产品合格率百分之百。